Zucker zählt zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln des Menschen und dient dem Organismus als wichtiger Energielieferant. So ist Traubenzucker beispielsweise unentbehrlich für die Funktion des Gehirns und die Muskeltätigkeit. In Backwaren dient der Zucker als Süßungsmittel und als Masse gebender Teigbestandteil.

Für unsere Produkte verwenden wir Haushaltszucker, der aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen wird. Daneben findet aber auch Traubenzucker sowie Invertzucker Verwendung. Traubenzucker kann unter anderem aus Weizen, Mais oder Kartoffeln gewonnen werden. Invertzucker hingegen ist ein Gemisch aus Fruchtzucker und Glucose. Einen natürlichen Invertzucker enthält beispielsweise Honig.