Il cioccolato promette il piacere puro. Eppure è composta da ingredienti abbastanza comuni, come il cacao, lo zucchero e altri ingredienti facoltativi come ad esempio latte o noci. Più è alto il tenore di cacao e più preziosa risulta il cioccolato. Un cioccolato fondente, ad esempio, ha un tenore minimo del 50%.

Ma non conta solo il piacere. Anche la scienza ha dimostrato l'effetto positivo che il cioccolato ha sul nostro stato di salute. Ad un simposio della rinomata AAAS (American Association for the Advancement of Science), tenutosi nel febbraio 2000 a Washington, gli esperti alimentaristi hanno confermato che il cacao contenuto nel cioccolato minimizza il rischio di infarto o di ictus.
Puoi trovare ulteriori informazioni sul sito:

http://www.bdsi.de/de/produkte/schokoladewaren/

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