Kekse sind keine Hightech-Produkte, aber unsere Anlagen, auf denen wir sie backen. Bei Griesson - de Beukelaer vereinen wir unsere Backtradition mit modernsten technischen Standards. So backen wir Kekse, Gebäck und Snacks, die den Menschen ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Als Familienunternehmen sind wir stolz auf unsere Tradition und unsere Mitarbeiter sind der Schlüsselfaktor für den Unternehmenserfolg. Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen unsere Zukunft zu gestalten!

Sie sind neugierig, wie lecker unsere Rolle bei uns ist? Greifen Sie zu und unterstützen Sie uns am Standort Wurzen, bei Leipzig.

Stellvertretender Leiter Qualitätsmanagement / Labor (m/w/d)

In Wurzen produzieren wir Erfrischungsstäbchen, Waffelprodukte und viele weitere leckere Kekse.

Zum Anbeissen

Ihre Rolle bei uns:

Umsetzung des IFS-/BRC sowie der Kundenstandards
Anwendung und Koordinierung mikrobiologischer, chemischer und physikalischer Messungen zur Sicherheit und ständigen Optimierung der Produktqualität
Bewertung analytischer Wareneingangsprüfungen, Inprozess- und Fertigwarenabsicherung, Lagerstudien sowie qualitätsrelevanter Prüfmittelüberwachung
Ausarbeitung und Pflege des HACCP-Konzeptes
Erstellung der Leistungsverzeichnisse inkl. Leistungsbewertung von Industriereinigung, Schädlingsbekämpfung o. ä.
Durchführung von internen Audits, Hygienekontrollen sowie Durchführung von Hygiene- und GMP-Schulungen
Reinigungskontrollen, auch am Wochenende
Umsetzung von Digitalisierungsprojekten

Haben Sie Fragen?

Jetzt Kontakt aufnehmen

Ihre Zutatenliste:

Abschluss im Studiengang Lebensmittelchemie, –technologie oder vergleichbarer Abschluss
Erfahrung in der praktischen Umsetzung von Qualitätsmanagementaufgaben (z.B. IFS)
erste Führungserfahrung von qualifiziertem Personal
Grundkenntnisse des Lebensmittelrechts sowie gute laborspezifische Kenntnisse in der mikrobiologischen, chemischphysikalischen und sensorischen Lebensmittelanalytik
gute Englischkenntnisse und sicherer Umgang mit MS Office
ausgesprochene Lösungsorientierung
Teamfähigkeit und eine selbstständige, sorgfältige Arbeitsweise