Erst durch das Backen werden aus dem fertigen Teig die leckeren Kekse.

Zunächst wird der Teig zur Backstraße geleitet und dort nach Bedarf geformt. Anschließend geht es in den Ofen, dessen Backtemperatur genauestens gesteuert wird. Zusätzlich wird dieser Vorgang permanent von unseren Mitarbeitern überwacht.

Danach kommen die Kekse auf die Waage: Schließlich sollen sie ja exakt ihr Idealgewicht haben.

Nach dem Backen geht es für die Kekse langsam weiter: Sanft werden sie abgekühlt, damit keine Risse im Gebäck entstehen.

Danach werden viele Kekse noch mit Creme gefüllt oder Schokolade veredelt.