Nachhaltiger Kakao

Mit unserer Entscheidung, als erster Lebensmittelhersteller im deutschen Süßgebäckmarkt für unsere Markenprodukte zertifizierten Kakao nach dem Massenbilanz-Konzept zu kaufen, um so einen nachhaltigeren Kakaoanbau im Ursprung zu fördern, haben wir 2012 einen wichtigen Schritt gemacht. Heute beziehen wir Kakao von Rainforest Alliance und Fairtrade zertifizierten Farmen. Kakao wird in über 40 Ländern weltweit angebaut. Vor allem in Mittelamerika und in Afrika ist der Kakao-Anbau für Kleinbauern ihre wichtigste Einnahmequelle. Die Elfenbeinküste im Westen Afrikas gilt als das Land mit der größten Kakaoproduktion.

Genau hier, in den Anbauregionen und bei den Kakaobauern setzen die Programme von Rainforest Alliance und Fairtrade an, um das Leben der Kakaobauern vor Ort zu verbessern. Das Siegel der Rainforest Alliance steht für eine bessere Zukunft für Mensch und Natur. Die Rainforest Alliance schult Bauern darin, Anbaumethoden auf zertifizierten Farmen anzuwenden, die dazu beitragen, die Ernteerträge und das Einkommen zu verbessern und gleichzeitig die Umwelt zu schützen. Beispiele hierfür sind natürliche Schädlingsbekämpfungstechniken und bessere Schnittpraktiken. Für weitere Informationen zur Rainforest Alliance, besuchen Sie gerne die Website www.rainforest-alliance.org. Den Lebensunterhalt sichern zudem bessere Preise, die Kakaobauern für zertifizierten Kakao erhalten. Durch Fairtrade erhalten die Kleinbauern-Gemeinschaften Prämien, die sie für soziale Projekte in ihrer Heimat und in die Qualität und Produktivität des Kakaoanbaus investieren. Die Achtung der Kinderrechte gehört als fester Bestandteil ebenso zu den Zertifizierungsprogrammen. Als Partner der gemeinnützigen Organisationen haben wir 2012 damit begonnen, zertifizierten Kakao zu kaufen und unseren Beitrag für bessere Bedingungen vor Ort zu leisten. Weitere Informationen zu Fairtrade finden Sie auf fairtrade-deutschland.de. 

Mit unserer Mitgliedschaft im Forum Nachhaltiger Kakao wollen wir den Anbau von nachhaltigem Kakao noch weiter stärken. Das Forum Nachhaltiger Kakao vernetzt seine Mitglieder und bietet uns die Möglichkeit, Erfahrungen und Ansätze weiterzuentwickeln. Seit 2014 setzen wir damit ein zusätzliches Zeichen, wenn es um nachhaltig angebauten Kakao und dessen Vermarktung geht.

Unsere nächsten Schritte 

Bis 2025 können unsere Lieferanten für Schokolade und Kakao 100 Prozent des verwendeten Kakaos bis zum Erzeuger in der Anbauregion zurückverfolgen. Für die Rückverfolgbarkeit kennzeichnen und dokumentieren die Kakaobauern jede einzelne Charge bereits bei der Ernte der Kakaobohnen. 

Seit 2012 kaufen wir für unser Markenprodukte 100 Prozent nachhaltig zertifizierten Kakao ein. Damit wir unserem Ziel näher kommen, alle von uns produzierten Produkte mit zertifizierten Kakao herstellen zu können, erhöhen wir den Anteil bis 2025 unternehmensweit auf insgesamt mehr als 90 Prozent.